Moniteur d'Atelier en Hôtellerie et Restauration (H/F) - Cdd à Saint-Maurice-d'Ardèche

AÉSIO Santé recherche pour son ESAT du Domaine du Cros d'Auzon un moniteur d'atelier polyvalent (H/F) dans les métiers de l'hôtellerie/restauration en CDD 6 mois à temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible.

En votre qualité de moniteur d'atelier, vous accompagnerez principalement les usagers au sein de l'atelier restaurant/salle. Vous serez aussi amené/e selon les besoins de service et l'évolution des parcours des personnes accompagnées à évoluer au sein des autres ateliers de l'ESAT.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Animer et organiser la production de services à la clientèle dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie/hôtellerie de plein air ;
- Accompagner les parcours, le développement et la reconnaissance des compétences des personnes accompagnées, en lien avec l'équipe pluriprofessionnelle et les partenaires ;
- Animer des ateliers de soutien au développement des compétences et aptitudes sociales ;
- Elaborer et garantir la mise en oeuvre des projets personnalisés des usagers ;
- Elaborer des écrits professionnels en lien avec les missions confiées ;
- Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité et d'hygiène dans le respect des règles et procédures en vigueur ;
- Promouvoir la qualité de vie au travail des usagers ;
- Proposer des mesures d'adaptation des postes et de l'environnement de travail ;
- Construire et maintenir des relations de travail régulières et productives avec l'ensemble de l'équipe pluriprofessionnelle de l'établissement.

AÉSIO Santé, un acteur engagé de l'économie sociale et solidaire/ à but non lucratifAÉSIO Santé, acteur mutualiste majeur de santé en France, propose à travers plus de 200 établissements, une offre de soins et de services accessibles et innovants (cliniques, SSR, centres de santé, établissements et services spécialisés dans l'accompagnement des personnes handicapées, EHPAD, résidence autonomie, habitat inclusif, services à domicile, centres d'optique et d'audioprothèses, pharmacie...)Il réunit 5100 salariés.

Avec 10 établissements et services dédiés aux personnes en situation de handicap, AÉSIO Santé couvre tous les champs du handicap : handicap psychique, handicap mental et cérébrolésion et dispose ainsi d'une vision globale des problématiques et enjeux associés.Fort de cette expertise, le groupe AÉSIO Santé a défini une stratégie portant sur 5 engagements : - Instaurer une logique de parcours coordonné pour les personnes porteuses d'un handicap- Renforcer l'inclusion et/ou favoriser le maintien à domicile- Accompagner et soutenir les aidants- Innover pour adapter les pratiques d'accompagnement- Faire de l'accessibilité universelle une exigence

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Installé en Ardèche, le Domaine du Cros d'Auzon est une villégiature de qualité labellisée Vacances Répit Familles. Il offre la possibilité aux aidants accompagnant un proche handicap, malade ou dépendant de profiter de vacances dans l'hôtellerie de plein air, avec la personne aidée, tout en tenant compte de ses besoins en soins.

Par ailleurs, le site héberge depuis sa création une expérience unique en France : un établissement d'aide par le travail (ESAT) dont l'objectif est l'inclusion des personnes présentant une déficience intellectuelle légère à travers une activité économique adaptée.

L'ESAT du Cros d'Auzon accompagne 32 personnes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et médico-social à travers 4 ateliers : l'atelier cuisine du restaurant, l'atelier service en salle du restaurant, l'atelier entretien ménager/lingerie de l'hôtel, l'atelier espaces verts/entretien technique du Domaine.

Connaissances et niveau de qualification attendus :

- Connaissance du secteur médico-social et du public en situation de handicap intellectuel et/ou psychique
- Diplôme dans le secteur de l'hôtellerie / restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS,...)
-  Expérience de minimum 3 ou 5 ans (selon le niveau de diplôme) dans les métiers de l'hôtellerie/restauration
- Bonne maitrise du service en salle.

Fonction : Santé