Commerces de bouche à Saint-Cirq-Lapopie

Nichée au coeur d'une forêt verdoyante, à 2 pas de St Cirq Lapopie. Venez découvrir la production du fromage AOP Rocamadour chez un producteur fermier. Tous les jours, à 18h, vous pourrez assister à la traite.

Depuis plusieurs générations, Abdon, Gérard & Frédéric OULIE cultivent la vigne et produisent  un vin  sur la commune de CAHORS, "Les Hauts de SAINT GEORGES" dans des sols typiques du causse, rocailleux et peu profonds les "CAYRASSES". Le chemin du grain de raisin est trés complexe... De cuve en inox, en cuve, en béton, en cuve en bois puis en barrique de chêne, il finira dans

Producteur de canards gras, La Ferme des Cazalous élève ses palmipèdes en plein air et les engraissent de façon traditionnelle au maïs. Passioné, rencontrez Bruno qui vous expliquera cette production avec simplicité et gourmandise. A travers une visite de l'exploitation (environ 40 minutes) & une dégustation, Buno Gayral vous fera découvrir un élevage du Sud-Ouest. Petit plus !

J'élève des canards sur des grands parcours herbeux de leurs naissances jusqu'au gavage, sur paille, au maïs au grain entier...en tenant compte des saisons. En effet, je ne gave qu'en hiver. Pendant l'hiver, le canard est disponible, à la ferme, entier ou découpé, avec également plusieurs déclinaisons de produits frais, par exemple : canard entier désossé au foie gras, magrets