Boucher Désosseur (H/F) à Villers-Bocage

Nous recrutons pour l'un de nos clients des DESOSSEURS (H/F).

Rattachez au service fabrication, vous devrez :

Informer obligatoirement et immédiatement votre supérieur :
- De toute défaillance, anomalie sur les installations ou le fonctionnement des machines
- De tout incident mettant en danger la sécurité alimentaire
- En cas de conduite suspecte ou intrus
- En cas de symptômes d'infection comme angine, gastro-entérite,...

Assurer le désossage et parage des jambons en respectant les règles d'hygiène :
- Suivre les modes opératoires, respecter et appliquer le guide interne des bonnes pratiques d'hygiène
- Suivre les instructions du responsable de fabrication

Assurer le nettoyage des installations du matériel et des équipements :
- Nettoyer les installations, le matériel et les équipement en appliquant les instructions établies

ATTENTION = Contraintes et difficultés au poste :
- Travail physique et au froid.
- Consignes de sécurité à respecter.
- Respecter un niveau élevé de propreté personnel et porter des tenues adaptées et propres.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 800 co-acteurs répartis dans plus de 170 agences sur tout le territoire national.
Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert et Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre marque Interaction est spécialisée dans la délégation et le placement de profils chez nos clients. Nos agences généralistes agissent sur les domaines de l'industrie, l'agroalimentaire, la logistique, le tertiaire, le BTP, le TP, le transport...

Savoir être : rigoureux, hygiène irréprochable, adaptabilité, sens de la sécurité au travail.

Formation requise : formation interne, CAP boucher.

Savoir : connaître les règles d'hygiène à appliquer en agroalimentaire, connaître les différents morceaux du jambon et du porc, saisir des données au niveau ordinateur.

Savoir-faire : appliquer les instructions reçues.

Fonction : Hôtellerie, Restauration & Tourisme