Chef de Cuisine H/F à Tours

En tant que CHEF DE CUISINE H/F, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des repas et de la supervision de l'équipe. Vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Élaborer des menus en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des plats avant service.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE.

En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 800 co-acteurs répartis dans plus de 190 agences et cabinets sur tout le territoire national français.

Notre métier : capter, gérer et faire grandir les talents. Pour chaque besoin, une solution existe au sein du Groupe Interaction. Que ce soit en intérim, en CDD, en CDI ou en formation, nous recrutons les candidats qui accompagneront la croissance des entreprises. Et parce que chaque besoin est unique, nous avons développé une offre large de solutions personnalisées et de prestations digitales.

- Expérience significative en tant que chef de cuisine dans la restauration collective.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Bonne connaissance des normes HACCP et des réglementations en vigueur.
- Créativité et capacité à innover en cuisine.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Fonction : Hôtellerie, Restauration & Tourisme