Boucher Traiteur (H/F) à Staffelfelden

SATIS JOBS CENTER Industrie Colmar recrute pour son client, spécialisé dans les services traiteur, un Boucher H/F.

Dans ce cadre, nous recrutons un Boucher H/F motivé pour contribuer à l'élaboration de mets d'exception et participer à la réalisation d'événements sur mesure.

Missions :
En tant que Boucher au sein de cette entreprise, vous serez amené(e) à :

- Sélectionner et préparer les viandes en tenant compte de la qualité, de la fraîcheur, et de la saisonnalité, en cohérence avec les exigences de notre client ;
- Découper, désosser et parer les viandes selon les besoins spécifiques des événements et des clients ;
- Travailler avec des produits locaux et de qualité issus de circuits courts, en respectant la provenance et les partenariats établis avec des producteurs du Haut-Rhin et de France ;
- Collaborer avec l'équipe pour concevoir des préparations et des présentations attractives qui sauront ravir les yeux et le palais des convives ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en suivant les procédures HACCP et les bonnes pratiques de conservation des produits carnés.

Notre client, traiteur passionné et engagé dans le respect des saisons et du terroir, élabore une carte gourmande à partir de produits frais, locaux, et de haute qualité. Travaillant majoritairement avec des producteurs du Haut-Rhin et de France, il valorise le circuit court et les artisans de proximité. bou

Satis JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR, expert(e) dans ce domaine sur le secteur de Colmar, vous propose des contrats de l'intérim au CDI, en passant par le CDD.
Mécanicien monteur (H/F), Technicien de maintenance (H/F), Opérateur de production (H/F), Agent de conditionnement (H/F),... Nous avons de multiples emplois pour vous.
Nous vous proposons quotidiennement des missions adaptées à vos compétences ainsi que de nombreux services comme l'aide au logement, la location de voiture ou la garde d'enfants.
Vous pouvez nous rencontrer Marine, Angélique et Assia à l'agence située 11 rue de la Gare à Colmar !

Profil recherché :
- Titulaire d'un diplôme en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) avec une première expérience réussie, idéalement dans un environnement traiteur ou événementiel ;
- Passionné(e) par la qualité des produits, le terroir et les produits locaux ;
- Connaissance approfondie des viandes et des techniques de préparation, ainsi que des spécificités des circuits courts ;
- Esprit d'équipe, sens du service et aisance relationnelle avec des clients divers ;
- Rigueur, souci du détail, et flexibilité pour répondre aux exigences d'une carte en constante évolution.

"Vous aimez découper la viande avec amour et précision ? Chez nous, pas de boucherie de supermarché : rejoignez un traiteur qui en fait tout un plat ! ???"

Fonction : Production & Opérations