Commerces de bouche à Saint-Sauveur-Lendelin

Valentin Aubrays et sa compagne sont arrivés il y a 3 ans sur Ancteville, à côté de Coutances (Centre Manche). Ces passionnés d'agriculture ont aménagé petit à petit leur ferme pour permettre l'installation agricole de Valentin en oeufs et volaille de chair (poulet, pintade), élevés en Agriculture biologique.   Ils souhaitent désormais développé le maraîchage biologique pour pe

Nous élevons un troupeau de vaches laitières dont nous transformons, sur place dans notre laboratoire, une partie du lait produit. Cela permet d'élaborer nos recettes à partir de lait ultra frais pour encore plus de saveur.

Nous sommes en GAEC sur une exploitation laitière au centre du triangle Coutances - Périers - Saint-Lô. Le lait est produit grâce à notre troupeau de vaches de race normande, nourries essentiellement à l'herbe.

A la ferme de la Mare au pois, nous avons chacun notre rôle. Christian, paysan-boucher bio, s'occupe de l'élevage et de la boucherie. Il allie sa passion d'éleveur à son métier de boucher, pour vous proposer des viandes de qualité. C'est le seul agriculteur de la Manche à développer le concept d’éleveur-boucher ! Sonia son épouse gère l'exploitation et le conditionnement de la

Sophie vous accueille à la Pommeraie, dans le bocage coutançais. Venez découvrir la ferme laitière avec ses vaches et les vergers traditionnels avec le pressoir à clavettes. Mais aussi la boulangerie avec son four chauffé au feu de bois, la basse-cour, les chèvres, moutons, cochons et la percheronne "Libellule".

Sur notre ferme, nous sommes 3 copains en GAEC avec chacun son atelier. Depuis le début, je gère, de manière traditionnelle, les vergers et la fabrication de produits cidricoles. Cela ne m'empêche pas de vous proposer quelques nouveautés de temps à autre. Je vous invite à goûter à ces délices issus de la pomme : cidre, apéritif normand, jus de pomme, liqueur de pomme... Bon viv