Chef Gérant (H/F) à Esvres

INTERACTION TOURS recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un chef gérant H/F pour une mission d'intérim en vue d'un CDI sur le secteur de Esvres.
En tant que chef gérant H/F, vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous superviserez une équipe de cuisiniers et veillerez à la qualité des repas servis. Vous serez également en charge de la gestion des stocks et des commandes, ainsi que de la mise en place des menus en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions :
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine
- Assurer la préparation et la qualité des repas
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Élaborer les menus en fonction des saisons et des régimes alimentaires spécifiques
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la relation client et la satisfaction des convives

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE.

En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 800 co-acteurs répartis dans plus de 190 agences et cabinets sur tout le territoire national français.

Notre métier : capter, gérer et faire grandir les talents. Pour chaque besoin, une solution existe au sein du Groupe Interaction. Que ce soit en intérim, en CDD, en CDI ou en formation, nous recrutons les candidats qui accompagneront la croissance des entreprises. Et parce que chaque besoin est unique, nous avons développé une offre large de solutions personnalisées et de prestations digitales.

Compétences attendues :
- Diplôme en restauration ou expérience équivalente
- Excellentes compétences culinaires
- Capacité à gérer une équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne gestion du stress et des priorités

Fonction : Hôtellerie, Restauration & Tourisme