Chef de partie (H/F) à Colmar

Les missions sont les suivantes :

Préparation des Plats :
- Préparer les ingrédients, y compris la découpe, la marinade, et la préparation nécessaire à la station de travail assignée.
- Assurer une cuisson précise et contrôlée des plats conformément aux recettes et aux normes de qualité établies.

Créativité Culinaire :
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants.
- Participer à la création de garnitures et de sauces complémentaires pour les plats.

Gestion de la Station :
- Maintenir l'ordre, la propreté et l'organisation de la station de travail.
- Veiller à ce que les équipements et les ustensiles soient en bon état de fonctionnement.

Collaboration en Équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et synchronisé.
- Communiquer efficacement les besoins en ingrédients et en équipements au Chef de Cuisine.

Respect des Normes d'Hygiène

Satis Jobs Center est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie, pour l'un de nos clients restaurateur. L'établissement est implanté à Colmar.
Celui-ci incarne l'excellence gastronomique, où la créativité du chef se marie à la sophistication des saveurs pour une expérience culinaire inoubliable.

Profil recherché :

- Passion pour la cuisine et la créativité culinaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité des plats.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe et excellente communication.

Fonction : Hôtellerie, Restauration & Tourisme