Commerce de bouche à Augerville-la-Rivière

Nous cultivons depuis 1999 la culture emblématique du Gâtinais : le Safran. Notre safranière se visite en octobre lors de la floraison sur rendez-vous. La cueillette est effectuée chaque jour manuellement à raison de 1000 à 1500 fleurs par heure ! Puis les fleurs sont émondées (épluchées) avec les doigts : on sépare les trois précieux stigmates rouges de la fleur. Ils sont ensu

Facebook : Atelier de découpe local et responsable qui propose également des ateliers variés de boucherie/charcuterie pour les particuliersAtelier de découpe local et responsable qui propose également des ateliers variés de boucherie/charcuterie pour les particuliers

Nous élevons des chèvres de race Alpine. Tout le lait produit est transformé sur place. Nous produisons toute une gamme de fromages frais et affinés.

Notre ferme est située au coeur du Parc Naturel Régional du Gâtinais français, terroir où se cotoient plaines fertiles et vallées boisées, tradition et savoirs-faire. Depuis quatre générations, nous travaillons sur cette exploitation.

Installés à Guercheville, aux portes de Fontainebleau nous sommes éleveurs de volailles. Nous abattons, préparons et commercialisons nos volailles « prêtes à cuire » (poulets, pintades, dindes, chapons, poulardes) ou en découpe, et des produits à base de volailles (saucisses, terrines, rillettes .). Nous vendons aussi des produits et des colis du terroir dont un spécifique "Col

Il était trois petits cochons (Ou un peu plus), à se faire chouchouter chez nous ! Nous les élevons sur paille au moins 6 mois, dans notre ferme en Sud Seine-et-Marne, au coeur du Gâtinais. Nous vous proposons, grâce au partenariat avec Viandes du Lys, en caissettes de 5kg ou 10kg (rouelle, saucisses, côtes, à vos fourneaux !)

Découverte de l'élevage de la chèvre angora et de la laine mohair

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre ferme familiale! Nous élevons des volailles de plein air depuis presque 30 ans. Les volailles "gâtinaises" cotoient des volailles plus classiques, mais toujours de 'souche lente", choisies pour leur chair savoureuse. Nos cultures de céréales sont actuellement en reconversion vers l'Agriculture Biologique.

Elevage caprin avec transformation laitière en fromages au lait cru.

Je suis agriculteur sur une exploitation familiale de grandes cultures en Gâtinais.J'ai développé la culture de framboisiers, fraisiers et groseilliers depuis 12 ans. Nos fruits sont cultivés sous abri, pour vous donner le meilleur avec des conditions optimales : nos fruits sont ainsi protégés de la pluie et du vent. Dans le respect de l'environnement et de la qualité, des auxi