Posté par DataTourisme aujourd'hui à 07:06
Information fournie par eSPRIT Pays de la Loire.
9 rue Prépoise
44210
Pornic
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Apéritif
Velours de courgettes aux épcies et au lait de coco
&
Oeuf mimosa au saumon fumé
Entrée
Délice de poireaux, lait de coco, langoustines aux épices et sa biqsque,
Poisson
Médaillon de cabillaud au piment d'espelette, sa souceur de potimarron et ses éclats de marrons,
Trou normand
Granité mandarine à la vodka
Viande
Epaule d'agneau confite 7 heures en croûte, ses petits légumes rôtis et son jus corsé,
Fromage
Duo de fromages affinés et son mesclun
Dessert
fondant chocolat et sa coupe clémentines et litchis
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