Dîner du Nouvel An au Domaine du Grand Puy à Montpellier

Vivez une soirée d'exception au Domaine du Grand Puy !
Le 31 janvier, dîner musical de fête en compagnie du talentueux duo Dano et John.

Deux artistes des Cévennes : John Owens, guitariste d'origine irlandaise, et Dano Haider, venu d'Allemagne, unissent leurs talents pour revisiter avec brio les standards du jazz. Entre Bebop et Broadway, leur interprétation moderne et raffinée vous transportera dans un univers musical captivant et élégant.

Un menu gourmet unique préparé par notre chef pour sublimer cette soirée :
Amuse-bouche
Noix de Saint-Jacques grillée, vinaigrette acidulée à la Granny Smith et œufs de poissons volants.

Pour débuter
Marbré de foie gras de canard des Landes, brioche chaude, et écorce d’orange confite.

Ensuite
Blanc de turbot laqué au jus de crustacés, raviole au Brillat-Savarin et coques à la porchetta.

Pour finir
Médaillon de veau du Ségala en croûte de cèpes, millefeuille de butternut bio et jus truffé.

Viennent enfin
Quenelle de roquefort aux pruneaux et lame de Comté affiné.
Douceur
Entremet chocolat noir Caraïbes, cœur framboise litchis, et crémeux vanille Bourbon.

Tarif : 85€ par personne (places limitées).

Réservation sur https://domainedugrandpuy.fr/ ou 0411282230 ou grandpuy.contact@cdm34.org