La Révolution de la Psychonutrition - Rencontre avec le Dr Guillaume Fond à Montpellier

La révolution de la psychonutrition, par le Docteur Guillaume Fond, ou "comment manger bien pour aller bien". La psychonutrition (ou psychologie nutritionnelle, psychiatrie nutritionnelle) est la science de l’influence de l’alimentation, des aliments fortifiés et des nutriments sur la santé mentale. Le cerveau est la base de tout, c’est lui qui détermine votre expérience de la réalité. Vous êtes stressé.e, anxieux.se, déprimé.e, vous avez des troubles du sommeil, de concentration ou de motivation ? Il est probable que votre cerveau soit dénutri, comme 80% de la population.  Une perturbation du microbiote peut entrainer celle du système nerveux central. Il existe ainsi un lien entre le microbiote et les maladies psychiques ( dépression, bipolarité, autisme, schizophrénie ) mais aussi certaines maladies dégénratives ( Parkinson et Alzheimer). Guillaume Fond nous donne les clés pour améliorer notre cerveau et être en bonne santé. Guillaume Fond est Docteur en neuroimmunopharmacologie (MD PhD), psychiatre et chercheur aux hôpitaux universitaires de Marseille. Il enseigne à la faculté de médecine de la Timone et est conférencier et formateur auprès de l’Agence nationale du développement professionnel continu. Il est l’auteur de plusieurs centaines d’articles scientifiques dans des revues internationales de psychiatrie, et ses travaux ont été récompensés par le prestigieux Congrès européen de neuropsychopharmacologie et deux fois par le prix de la meilleure publication du Congrès français de psychiatrie.