Réveillon 2024 « Cap d’An » à Maraussan

Programme du Réveillon 2024 « CAP D’AN »

Menu de réveillon gourmet occitan
DJ Musique généraliste + Balèti + cotillons

Apéritif occitan + mise en bouche + entrée + plat + fromage + dessert + café papillote + trou occitan + boisson vin, blanqueta (ou soft enfant)

Organisation Association Calandreta Collègi
(tous les bénéfices du réveillon reversés à l'association école Calandreta)

Réservation obligatoire avant le 22/12/24 (Places limitées)

MENU DE RÉVEILLON GOURMET OCCITAN
Traiteur Chef Gourmet Wizzardwedding
Vin (ou soft enfant) compris

Aperitiu occitan
Aperitiu de benvenguda + tòstas occitanas

Tapenade d’olives noires poivronade et anchois, Duxelles de cèpes et magret fumé,
Chèvre et chips de jambon, Fromage frais aux herbes et thon fumé

Dintrada

Foie gras du Gers mi-cuit aux truffes de l’Aveyron

Digestiu occitan

Liqueur digestive d’Occitanie

Plat caud

Fondant de bœuf braisé de huit heures, jus corsé
Gratin de pommes de terre et sa poêlée occitane

Formatge

Pérail et jeunes pousses à l’huile de noisette

Dessèrt

Croustillant aux trois chocolats

Cafè papilhòta

Blanqueta occitana

(rafraîchissements sur place en +)