Restaurant le Dodo Blanc aux Angles

Restaurateurs depuis 15 ans, Les « Barbier » partagent la passion de faire découvrir leur cuisine réunionnaise et défendre les saveurs de l’exotisme français !
Amoureux du midi, Yannick ouvre avec sa femme Vanessa le restaurant Le Dodo Blanc aux Angles en Août dernier, souhaitant offrir un voyage culinaire aux habitants du secteur. Son frère, Florian est le Chef de cuisine et Marcel, le patriarche, transmet tous les secrets des recettes authentiques de l’Île Intense.
« Prenez un fond de culture française, ajoutez une pincée d’habitudes malgaches, un zeste de savoir-faire chinois, une pointe de saveurs indiennes, et vous obtiendrez un menu unique au monde ! »
Au menu, les incontournables Samoussas, Bouchons, Rougail Saucisses fumées Péï, Cabri Massalé, Caris, Gâteau à la patate douce…sans oublier leurs délicieux Rhums arrangés « maison » vieillis dans la cave familiale…
Exigeants sur les traditions et la qualité, leurs viandes sont issues des meilleurs bouchers charcutiers Créoles de la Région.
Prêts pour l’expérience exotique aux mille couleurs? Décollage immédiat !

Les MENUS :
Menu Midi à partir de 23,90€
Menu Soir à partir de 29,90€
Brunch le Dimanche midi

Nouveau – Vente à Emporter
Commandes en ligne sur le site www.barbier-restaurateurs.com/le-dodo-blanc