Posté par Normandie Tourisme le 29 nov. à 21:13 - Dernière modification le 04 déc. à 15:13
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Réveillon de la Saint-Sylvestre à la Chaîne d'Or aux Andelys
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Dates :
Le 31 décembre
Catégorie :
Adresse :
La Chaîne d’Or
27700
Les Andelys
L'événement :
Pour terminer l’année en beauté, la cheffe Stéphanie Bicot a imaginé un menu d’exception, alliant saveurs gourmandes et raffinement, pour la soirée du 31 décembre 2024.
Menu de la Saint-Sylvestre
115 € par personne (hors boissons)
Mise en Bouche
- Médaillon de foie gras de canard aux spéculoos
- Macaron de foie gras aux épices douces,
- Chutney de fruits secs
- Saint-Jacques de nos côtes normandes, servies avec une mousseline de céleri et une huile de noisettes du Piémont
- Escalopines de bar, accompagnées d’artichaut et de caviar français
- Sorbet poire à la Williamine
- Grenadin de veau truffé, servi avec un gratin dauphinois à la crème de truffe
- Délice de fromages normands et pommes normandes confites
- Lingot vanille et thé matcha, accompagné d’une crème anglaise au matcha
- Bûche chocolat Grand Cru, relevée d’une touche de piment d’Espelette
- Mignardises du Réveillon
Un numéro de carte de crédit sera demandé en garantie lors de la réservation.
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Dates & Informations tarifaires :
Horaires :
Cet événement n'a pas lieu ce jour là.
- Horaires non renseignés.
Tarifs :
-
Tarif de base - 115 €
Localisation :
Organisateur
La Chaîne d'Or
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