Exposition Photos "Du Paysage à la Cave" à Hautvillers

En 2015, La Champagne est inscrite par l’UNESCO sur la liste du patrimoine mondial. Cette reconnaissance prend en compte la spécificité des paysages viticoles, des Maisons de Champagne et des caves. Afin de permettre à tout un chacun de contempler les coteaux historiques de la Champagne, la Communauté de Communes de la Grande Vallée de la Marne a créé un parcours de 8 points de vue : « Panoramic Tour ».

Quatre de ces points de vue situés à Hautvillers, Dizy, Mareuil-sur-Aÿ et Val de Livre sont agrémentés d’une exposition temporaire de photos sur le thème de la cave. Ainsi, le visiteur peut à la fois découvrir la beauté des paysages et se projeter dans une cave. Construisant par lui-même le paysage vertical propre aux régions viticoles … de la vigne à la cave, du visible à l’invisible !

Descendre à la cave n’est pas un geste innocent. C’est se couper du monde, arrêter le temps, c’est rentrer dans une autre dimension. Le champagne est un vin au-delà du temps, il est du temps de l’au-delà, et la cave est le lieu matriciel où le vin retourne à la craie pour que naisse l’effervescence. On ne peut aborder ce voyage que dans le respect et le recueillement. Dans la cave tout est silence assourdissant. Le vin s’élabore dans des cathédrales souterraines héritées du travail de nos anciens. Ils ont laissé sur les parois les traces de leurs vies de passion comme pour nous rappeler d’où nous venons. Nous ne sommes que des héritiers. A vous qui venez visiter notre région, je vous invite à ne pas rester à sa surface. Ici le paysage est vertical. Descendez dans les caves, tendez l’oreille, et vous percevrez le cri de la levure, vous vivrez le frémissement de la craie, vous communiquerez avec l’Histoire. Alors vous pourrez remonter à la surface et vous pourrez festoyer !

Bon voyage !

Benoist Laroche