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Découverte du Verjus - Fête des Bastides et du Vin à Eymet

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  • Découverte du Verjus - Fête des Bastides et du Vin

Dates :

Le 27 octobre
Prochaines dates :
  • dimanche 27 octobre

Catégorie :

Festival

Adresse :

Cour du Château
24500 Eymet

L'événement :

Venez (re)découvrir le Verjus, ce jeune ancêtre oublié que le Domaine du Siorac a fait renaître. Ce produit était jadis très utilisé dans la cuisine, aussi bien dans celle « des princes » que dans celle « des manants » : 7 litres annuels par personne ! Puis, il fut concurrencé au XVIII° siècle par le vinaigre, le vin blanc et le citron et tomba en désuétude. Produit parfait pour déglacer aussi bien des plats de viande blanche, de poisson ou de champignons, enchante déjà bien des consommateurs et des restaurateurs. Ses saveurs acides donnent aux cocktails de l’originalité et permet une alternative plus locale (et donc plus écologique) au citron !

Venez le déguster ! Un livret de recettes au verjus vous sera offert et vous pourrez acheter (si vous le souhaitez) du verjus sur place.

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Dates & Informations tarifaires :

Horaires :

Cet événement n'a pas lieu ce jour là.
  • Horaires non renseignés.

Tarifs :

  • Gratuit

Localisation :

Organisateur
Bastide d'Eymet
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Posté par DataTourisme le 07 oct. à 06:53 - Dernière modification aujourd'hui à 07:25

Information fournie par Pays de Bergerac, Vignoble & Bastides.

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