Fête de la Coquille Etaples-sur-Mer à Étaples

Fête de la Coquille Étaples-sur-Mer – 19 & 20 avril 2025
Port départemental Baie de Canche
Cité des Pêcheurs

A table...
La commande est passée auprès des chalutiers coquillards étaplois pour satisfaire les nombreux gourmets. Ce ne sont pas
moins de 7 tonnes de coquilles Saint-Jacques qui seront préparées par les bénévoles du club organisateur l’AS Étaples
Football, pour être dégustées selon 3 cuissons au choix : à l’étuvée, à la plancha ou en brochettes.
La coquille Saint-Jacques sera également mise en vente durant les 2 jours, aux aubettes et poissonneries sur le port
d’Étaples-sur-Mer. Le port départemental est historiquement reconnu pour son patrimoine culturel et humain de la pêche
maritime artisanale qui compte 18 chalutiers coquillards. De nombreux lieux à découvrir retracent ce patrimoine singulier :
le Centre Maréis et le Musée du Port aux tarifs d’entrée réduits pour le week-end. La campagne de pêche à la Coquille
Saint-Jacques 2024/2025 a débuté le 1er octobre 2024 et prendra fin avec sa dernière marée le 14 mai 2025.
La Fête de la Coquille Etaples-sur-Mer avait été honorée en 2023 de recevoir le label de la Gastronomie des Hauts de
France.
Gastronomie au «Comptoir des Chefs» ...
Le Comptoir des Chefs accueille pour ses ateliers culinaires l’emblématique et fidèle Chef William ELLIOTT* aux
commandes depuis plus de 30 ans de la table étoilée Le Pavillon de l’hôtel Westminster***** au Touquet, Yannick
MARGOLLE Chef étaplois impliqué depuis la création de l’événement, Solène ELLIOTT* Cheffe de sa table au restaurant La
Plage à Audresselle récompensée en février 2024 d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin, Alexis LEPRÊTRE l’Ambroisie
Traiteur et chef culinaire du Centre Maréis, Philippe MESURON le Périgourdin du Comptoir des Chefs pour une conjugaison
des saveurs Mer du Nord & Terre du Sud Ouest, Cyrille DIMANCHE traiteur et chef culinaire du Centre Maréis, ainsi que Les
Disciples d’Escoffier des Hauts-de-France dont Richard SWIT. Le « Comptoir des Chefs » sera animé par Pépée Le Mat
chroniqueuse culinaire, renommée pour sa promotion de la gastronomie nordiste.
Musique - Concerts...
Les concerts offerts par l’organisation, accès gratuits, s’enchaîneront durant 2 jours. La musique résonnera sur le port
Etaples-sur-Mer avec le registre habituel de la Fête de la Coquille, celui Rock folk Celtique, au rythme des accordéons, de la
cornemuse, du violon, bodhran et des guitares. Le public réclame déjà ce rendez-vous depuis des mois et s’impatiente de
rejoindre la piste pour danser, chanter, taper des pieds à l’écoute des groupes qui joueront l’harmonie parfaite de ce
rendez-vous régional devenu incontournable sur la Côte d’Opale et pour nos amis frontaliers belges, allemands,
britanniques, italiens...
Bienvenue…
A Etaples-sur-Mer pour un séjour inoubliable sur le quai de la Baie de Canche, étape incontournable pour les amateurs de
poissons et d’authenticité. Baignée par la Canche, la cité des pêcheurs vit au rythme des marées et des couchers de soleil
tant appréciés depuis la balade sur pilotis, lors d’une croisière dans l’estuaire sur le bateau Baie de Canche ou d’une
randonnée dans la réserve naturelle nationale boisée et dunaire .
La douceur de vivre d’Étaples-sur-Mer se partage entre amis, en famille et pour découvrir son histoire et ses traditions
maritimes, rendez-vous au centre Maréis en profitant du 1/2 tarif spécialement pour les 2 jours et au Musée de la Marine.