Posté par DataTourisme le 15 déc. à 06:50 - Dernière modification aujourd'hui à 06:55
Information fournie par OT GATINAIS SUD.
Boulevard de la République
45230
Châtillon-Coligny
Repas de Noël et du jour de l'an. Menu : Champagne "Philippe Haumont" et mise en bouche. Terrine de Foie Gras aux figues, compoté de mangue et ananas ; pain aux noix. Médaillon de Lotte, cuisson basse température, flan de panais sauce au Combava. Pause fraîcheur : sorbet mandarine et liqueur Napoléon. Grenadin de veau rôti et Gambas juste snacké ; beurre d'escargot citronné, gratin bicolore. Duo de fromages affinés. Vacherin Vanille/framboise, chantilly aux fruits de la passion. Vins au fil du menu. Sur réservation obligatoire.
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