Posté par DataTourisme le 17 nov. à 07:09 - Dernière modification aujourd'hui à 07:39
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Le Caveau à Auxey
1 rue du Dessous
21190
Auxey-Duresses
Dans un caveau dédié, venez déguster un excellent Chambolle-Musigny de la maison Laurent Roumier.
Ce même vin sera décliné en plusieurs millésimes, ce qui vous permettra de comparer et de comprendre la subtilité du millésime !
Les vignes du domaine Laurent Roumier, essentiellement composées de vieux ceps d’un âge moyen de 35 ans, sont travaillées de façon traditionnelle, de la même façon que le faisait son propre père, Alain.
Laurent Roumier cultive ses vignes de manière tout à fait naturelle sans fertilisant ni herbicide. Les vinifications sont faites à l’ancienne, ce qui donne aux vins des arômes exceptionnels. La récolte se fait manuellement et soigneusement. Amateurs de bons vins, n’hésitez pas à prendre rendez-vous pour visiter nos caves et pour y déguster nos délicieux crus.
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