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Dîner du Réveillon à Arbois

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Dîner du Réveillon

Dates :

Le 31 décembre
Prochaines dates :
  • mardi 31 décembre

Catégorie :

Festivités

Adresse :

Le Clos Alice
4 route de Besançon
39600 Arbois

L'événement :

Dîner du Réveillon
Saint-Sylvestre
Uniquement sur réservations

Menu
PAR JULIEN THOMASSON
L’éveil du Palais autour du caviar
et l’huître de la Ferme d’Artouan

La marinière de tourteau et Saint-Jacques bretonnes, taboulé de légumes et herbes potagères, onctueux de corail

Le turbot sauvage juste cuit au plat et Crémant du Jura, quelques coquillages et racines, beurre d’herbes potagères, écume iodée et yuzu

Le ris de veau cuit croustillant à la gaude, roulé de panais et noisette,
châtaignes au jus, sucs de rôti à la truffe

La sélection de fromages
affinés de la Maison Janin
« Surprise surprise » au chocolat

La poire cuisinée au Vin jaune, crémeux à la fève de Tonka, croustillant aux céréales
1 coupe de Champagne à minuit
Menu complet
199,00 €
Hors boissons.

Plats « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts.
Une carte des allergènes est disponible sur demande.
T.V.A. comprise, service inclus. 26/10/2024.

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Dates & Informations tarifaires :

Horaires :

Cet événement n'a pas lieu ce jour là.
  • Horaires non renseignés.

Tarifs :

  • Tarif de base - plein tarif - 199 €
    Par personne

Localisation :

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Non renseigné
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Posté par DataTourisme le 01 déc. 2022 à 06:55 - Dernière modification le 17 déc. à 07:26

Information fournie par OFFICE DE TOURISME ARBOIS-POLIGNY-SALINS CŒUR DU JURA.

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